[스크랩] 산행시 준비하면 좋은 음식들입니다.(등산음식)

안녕하세요.

운영자 김상훈입니다.^^
우리들이 산행을 떠나기전 준비해야할 것들이 많이 있습니다.

그중에서도 먹을것에 대한 고민이 상당부분 차지합니다.

산행시에 어울리는 음식준비물에 대해 알아보겠습니다.

음식을 준비할때 머릿속에 기억해야할 것들입니다.

 

* 영양소가 골고루 들어 있어야 한다.
* 높은 열량의 식품이어야 한다.
* 소화흡수가 잘 되어야 한다.
* 가볍고, 부피가 작으며, 휴대하기 편리해야 한다.
* 조리가 간단하고 입맛에 맞아야 한다.
* 보존성이 강하고 변질되지 않아야 한다.
* 버릴 것이 적어야 한다.

 

등산 추천음식!

 

 

「 밥 준비」

밥은 주먹밥을 권하는데 김밥은 상하기 쉬운 속 재료 때문에 날씨가 더워질수록 좋지 않습니다

대신 속에 장아찌나 멸치볶음 등을 넣어 주먹밥을 만들면 먹기 편하고 짐도 줄어들며

주먹밥을 버무릴 때 식초를 넣으면 음식의 보존성을 높이면서 입맛을 돋웁니다

약간 짜게 간을 하거나 장아찌를 곁들이면 땀으로 배출된 염분을 보충하는 데 도움이 되어 좋습니다

과다한 염분 섭취는 오히려 심한 갈증을 부른다는점 참고하시어 조리하셔야 합니다

 

「 음료 」

미숫가루는 수분과 열량을 함께 공급해 주는 일석이조 식품인데 100g당 열량이 392kcal로

밥 142kcal나 식빵 296kcal보다 효율이 높은 에너지원입니다

미숫가루에 설탕이나 꿀 같은 당분을 첨가해 먹으면 더욱 효과적이며 미숫가루를 미리타서 가져오는 것보다

입구가 넓은 물병을 따로 준비해 그때그때 타 먹으면 빠르게 에너지를 보충할 수 있습니다

 

「 방울토마토 」
땀을 많이 흘릴때 방울토마토 한방울은 갈증해소에 도움이 된답니다^^
작고 가벼워 배낭에 부담도 덜되구요~~

「 초콜릿 」
초콜릿은 달콤할 뿐만아니라 열량 보충 간식으로 으뜸이라네요~


「 햄/소시지 」
조리가 편리한 햄과 소시지는 한끼 식사로도 충분할 뿐 아니라
단백질, 열량 섭치에도 효과적입니다.
기타, 오이나 잣 호두,영양갱들도 산행에서 열량 섭취에 좋답니다^^

 

「 생수 」

등산의 필수품입니다.여유있게 준비하시는것이 좋습니다.

 

「 오이 」

오이는 수분이 많아서 갈증해소에 좋은 음식입니다.

 

「 땅콩과 호두등의 견과류 」

이들의 음식은 열량이 높고,휴대가 편리합니다.

 

「 사과 」

사과에는 유기산이 많이 들어있습니다,이 물질은 피로물질을 제거해 주며,면역력 강화에 도움이 됩니다.

 

「 포도 」

우리몸에 들어가면 즉시 에너지원으로 바뀌면서,배고픔을 느끼지 않으며,피록회복에 도움이 됩니다.

포도는 열이날때 먹으면 열을 내려주고,식은땀이 나거나 체했을경우 좋은작용을 해주는 움식입니다.

 

「 비상식량 」
비상식량의 요건은 열량이 높고 부피가 작으며, 당질을 많이 포함하여 섭취후 신속한 소화흡수가 되어
빠르게 열량을 낼 수 있어야 합니다. 또한 조리를 하지 않고 바로 섭취할 수 있어야 합니다.

 

 

아무리 훌륭한 비상식량을 준비하였어도 각자 개인별로 휴대하지 않으면 비상식의 의미는 없게 됩니다.
비상사태는 동료가 모두 모인 상황에서 벌어지는 것이 아니기 때문입니다.

 

 

피해야할 음식!

커피,홍차,녹차에 포함된 타닌 성분이나 현미밥, 두부에 함유된 피친 성분은
철분 흡수를 방해해 산행에서 급속한 피로감이나 약간의 어지러움 증을 유발
할수 있다고 합니다.
또한 고추장, 고추가루등 캅사이신 성분은 에너지 대사율을 25% 가량이나 높여
쓸데없는 에너지 소비를 유도한다고 합니다.
주의하세요^^



그리고 등산전에는 쇠고기,돼지고기,닭가슴살등 육류를 섭취하시면,산행하실때 많은 도움이 됩니다.^^

고기의 단백질과 크레아틴 이라는 성분이 있어서 좋다고 합니다.

출처 : 등산여행클럽/대구산장[대구경북젊은산악회]

글쓴이 : 김상훈 (길이 끝나는 곳에서) 원글보기

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